}{ .. كوكيز ~ cookies .. }{

كوكيز بقطع الشوكولاته Chocolate chip




}{ .. المقادير.. }{


كوبين و ربع طحين متعدد الاستخدامات
1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip







}{ .. الطريقة.. }{


أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.




في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا




إلى أن يصبح أبيض و هش..




ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .




و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .




هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين




أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.




هكذا يصبح




و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.




و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .






}{ .. الشكل النهائي.. }{